建阳新闻 | 媒体看建阳 | 闽北要闻 | 国内 建阳报 | 文体 | 旅游 | 美食 | 炫彩建阳 | 便民指南
专题专栏 | 乡镇 | 视频 | 福建要闻 | 国际 红色记忆 | 古建阳 | 朱熹 | 宋慈 | 建盏 | 互动交流
您所在的位置:建阳新闻网 > 美食 > 正文

清明果

2018-11-07 16:19:18??来源:建阳区政府网  责任编辑:王俊杰   我来说两句
分享到:

“清明果”顾名思义与“清明节”紧密相关,建阳本地又称ONG JIE,清明果是在清明前后制作的一种食物,据说是?#32654;?#31085;奠?#28909;?#30340;。清明前后是采摘清明草的好季节。绵软的淡粉团在手里捏揉,隐隐有清香气。它?#21069;?#33406;叶捣烂后连同汁液与糯米粉、早米粉按一定比例揉搓成粉团,然后加工成面皮,里面可包芋头丝,萝卜丝和腌菜。

【制作方法】

原料?#22909;?#31881;、糯米粉、艾、食用碱、咸馅料。

1、 做清明果皮:艾叶用热水焯,压出苦汁,放?#39038;?#20914;洗。以上过程重复两遍。

2、 加一点碱,沸水煮烂艾,连同汁倒入米粉里拌,拌匀。

3、 加入糯米粉,再次揉匀,揉成碧绿的面团(用湿巾覆盖)。

4、 搓成条,分成小团,捏成形。把包好的清明果用旺火猛蒸6至8分钟即可。

相关阅读:

心情版
更多>>建阳动态
更多>>媒体看建阳
  • 建阳视频
  • 炫彩建阳
更多>>福建要闻

版权说明   |   联系我们   |   设为首页   |   收藏本站

Copyright 2018 JIANYANGNEWS.COM All Rights Reserved     地址:建阳区人民路28号  南平市建阳区委宣传部
办公电话:0599-5836807   E-mail:[email protected]  闽ICP备16009068号  闽互联网新闻信息服务备案号【20150202】
建阳新闻网违法和不良信息举报电话:0599-5836807   举报邮箱: [email protected]   福建省新闻道德委举报电话:0591-87275327.
主办:中共南平市建阳区委、建阳区政府   主管:中共南平市建阳区委宣传部

建阳区委网信办扫黑除恶举报电话:0599-5836807

闽公网安备 35078402010032号

09欧冠国际米兰
羽毛球比分直播赛果 名人彩票在线是真的吗 棋牌休闲炸金花游戏 好彩客手机版App二维码 三张牌游戏炸金花 170彩票最新 重庆欢乐生肖官网 天游官网 重庆时时现场直播视频 快速时时开奖 足球比分007 福彩3d位选投注金额表 时时彩一定位杀码技巧 鼎尖娱乐app 重庆时时彩500本金稳赚 360老时时安全购